Questa pizza di patate è una sorta di tortino di patate. In realtà è una via di mezzo tra una torta rustica e un gateau. Il risultato è un piatto unico gustoso ma nello stesso tempo delicato. Nonostante l’aggiunta del prosciutto, non previsto nel gateau che facciamo a casa mia, questa variante è piaciuta molto.
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